Giriş Yap Üye Ol
Sepetim
Sepetinizde ürün bulunamadı...

Marka :

Beypazarı tarhanası ülkenin dört bir yanına satılarak ününü yürütmektedir.
Özelliği mayalanma ve ekşitilme biçimidir.
Yayık ayranı torbalarla süzüldükten sonra ayranın akan suyu içine ekmek mayası konur ve bekletilir. Ekşiyen mayaya süzme yoğurt, domates, dereotu, nane, soğan, kırmızı biber, nohut, mercimek ve tuz ilave edilerek yoğrulur.
Kapalı ve sıcak bir yerde iki - üç gün bekletilen karışım iyice ekşir ve mayalanır.
 Daha sonra karışıma kepekli un ilave edilip tekrar yoğrulur.
Yine sıcak bir ortamda ağzı kapalı şekilde iki- üç gün bekler. Bu süre sonunda sabah erkenden küçük, yassı parçalara ayrılarak, bıraktığı suyu emecek bir bezin üzerinde güneşe serilir.
Kurumaya bırakılan hamur yaklaşık iki gün sonunda küçük küçük parçalanarak önce bakır kevgirden sonra da un eleğinden geçirilir.
Kavanozlarda uzun süre saklanabilecek tarhana kışın şifa getiren sıcacık çorbalar yapmak üzere geleneksel yemekler arasındaki yerini alır.

www.alisveriskeyfim.com web sitesinden satın aldığınız ürünle ilgili yorum yazıp görüşlerinizi paylaşabilirsiniz.

  • {{item.tarihStr}}

    {{item.yorum}}

    {{item.uyead+" "+item.uyesoyad}}
    .alisveriskeyfim.com üyesi

    Bu Yorum Sizce Faydalı mı?

Ürünle ilgili daha fazla bilgiye mi ihtiyacınız var?

Mağazaya Sor

  • {{item.tarihStr}}
    {{item.baslik}}

    {{item.soru}}

    {{item.uyead+" "+item.uyesoyad}} Özel sorudur, sadece siz görebilirsiniz
    {{item.cevapTarihStr}}

    {{item.cevap==null ? 'Cevap bekleniyor...' : item.cevap}}

    {{item.kobiad}}

NOKTA PALMİYE BAHARAT

Diğer Mağaza Ürünleri
Mağazaya Soru Sor